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Bogotá

Pese al invierno, abastecimiento normal de alimentos en Bogotá

Según la información emitida por el boletín del Sistema de Información de Precios del Sector Agropecuario (SIPSA), durante la semana comprendida entre la última semana de noviembre y la primera de diciembre de este año, el volumen de productos que ingresaron a las principales centrales mayoristas de la ciudad mantuvo un comportamiento estable.

El flujo de alimentos totalizó 82.357 toneladas, que representó una disminución del 2 por ciento.

El comportamiento de los diferentes grupos de alimentos fue variado: mientras que los lácteos y huevos, los cereales y granos secos y las frutas frescas aumentaron la oferta en 16%, 3% y 2%, respectivamente, los procesados (12%), los tubérculos, raíces y plátanos (4%) y verduras y hortalizas (4%), disminuyeron el abastecimiento durante este periodo.

Dentro de los alimentos que evidenciaron mejoras en la oferta se encuentran el arroz de Tolima, la yuca procedente de Meta y el banano de Antioquia.

Por el contrario, productos como el plátano hartón, la cebolla cabezona blanca, la papa negra y el azúcar provenientes de Meta, Boyacá, Cundinamarca y Valle del Cauca, presentaron descensos en el abastecimiento.