–En la actualidad Colombia no ha habilitado empresas brasileras para exportar carne bovina, porcina y aviar al país, por lo tanto no hay ingreso de estos productos al mercado nacional, advirtió este miércoles el Invima, al entregar un parte de tranquilidad frente al escándalo que estalló en los últimos días por la exportación de carne adulterada y maquillada en mal estado en Brasil.

El Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima) emitió al respecto un comunicado en el cual establece que de acuerdo con la información suministrada por la empresa Red Cárnica, el único matadero filial de una empresa brasilera de procesamiento de carne en Colombia, la empresa matriz Minerva Foods no tiene plantas investigadas en el caso de carne adulterada en Brasil.

Adicionalmente, subraya, esta planta se encuentra autorizada para su funcionamiento bajo el Decreto 1500, por lo cual tiene inspección permanente por parte del Invima.

En el comunicado, el Invima establece además que realiza inspección permanente en los mataderos que operan en el país a través de médicos veterinarios oficiales, los cuales ejercen vigilancia y control estricto en todos los procesos, con el fin de obtener carne y productos cárnicos comestibles aptos para el consumo de los colombianos.

Recuerda que desde agosto de 2016 se inició la implementación del Decreto 1500, el cual busca que todos los mataderos del país tengan inspección, vigilancia, y control en sus procesos, garantizando que la carne que consumen los colombianos tengan los más altos estándares de calidad y no afecte la salud humana.

Tras reseñar que no ha autorizado la comercialización de carne brasileña en el territorio colombiano, el Invima “da parte de tranquilidad a la población, pues el caso que se investiga en Brasil, no afecta la carne que se consume en nuestro país”.

Así mismo concluye que la institución avanza en la vigilancia permanente para garantizar que los productos que se consumen no afecten la salud de los colombianos.

El director del Invima, médico Javier Humberto Guzmán Cruz, emitió adicionalmente una declaración verbal sobre el tema: