En un operativo conjunto del subsecretario de seguridad, Hugo Zárate, las autoridades de salud, el Esmad y la Policía realizado en los locales del frigorífico Guadalupe al sur de Bogotá, se logró la incautación de dos toneladas de carne descompuesta.

Durante el operativo, además fueron sellados 11 establecimientos que comercializaban dicho producto.

Por otro lado, Zárate afirmó que “Este operativo fundamentalmente lo que busca es defender y proteger la salud pública de los bogotanos. Hemos encontrado carne que no ha sido bien manipulada y hasta descompuesta”.

Debido a las medidas tomadas semanalmente por parte de la Secretaría de Gobierno, los comerciantes se han mostrado disgustados y amenazaron con hacer una protesta en la Autopista Sur con el fin de mostrar a la Administración que ellos sí cumplen con todas las condiciones de higiene y salubridad.