Durante los últimos años el aguacate se ha convertido en un alimento que le está abriendo las puertas a la agroindustria nacional y latinoamericana en los diferentes mercados internacionales, debido a que, los consumidores prefieren este producto gracias a su tamaño, sabor, perfil nutricional y la facilidad de su preparación en diferentes platos.

El mayor consumidor mundial de aguacate es Estados Unidos donde al año consumen casi 2.9 millones de toneladas, le siguen Japón, Canadá, España, Francia, Países Bajos, El Salvador, China, Honduras y Guatemala. En cuanto a su exportación México es el país líder con una participación del 50% de las importaciones globales, el porcentaje restante se encuentra en manos de países como República Dominicana, Colombia (participa con el aguacate Hass), Chile, Perú e Indonesia.

“Colombia tiene la posibilidad de producir aguacate Hass los 12 meses del año gracias a la amplia disponibilidad de zonas aptas para el cultivo y lo que es un factor determinante y favorable frente a otros competidores internacionales como México, Perú y Chile”, indica Andrés Vargas, jefe de proyecto de Expo Agrofuturo.

En el mercado internacional ya se reconoce el aguacate Hass colombiano por su alta calidad, es así, como su exportación en los últimos años ha tenido un crecimiento exponencial, pasando de US$107.000 en 2010 a US$35 millones en 2016 siendo sus principales destinos Países Bajos, Reino Unido y España. Convirtiéndose así, en el sexto producto agrícola de exportación después del café, el banano, las flores, el aceite de palma y el azúcar.

“En el año 2017 se realizó el envió del primer cargamento de 34 toneladas de aguacate Hass hacía Estados Unidos. La apertura del mercado norteamericano significó una gran oportunidad para la agroindustria colombiana, este país es un comprador con mucho potencial teniendo en cuenta que en el año 2016 le adquirió a México el 90% de su producción de aguacates”, concluye Andrés Vargas.

Los principales departamentos productores del aguacate Hass en Colombia son el Eje Cafetero, Tolima, Antioquia y Valle del Cauca.

El aguacate se está convirtiendo en un producto agrícola importante para la economía de los principales países productores de este alimento:
En México el aguacate es uno de los productos que más dinero le deja al país, incluso por encima de los hidrocarburos en términos netos.
Perú estima un crecimiento entre el 10 y el 15% de sus exportaciones para el 2018, esto se debe a las nuevas plantaciones que están entrando en producción y a aquellas que están alcanzando su máxima capacidad.
Para el mercado chino, Chile ha sido el mayor proveedor de aguacates superando a México. Esta demanda sigue en aumento y la mayor parte del presupuesto de promoción de Chile se gasta en este mercado asiático.
Según Analdex (Asociación Nacional de Comercio Exterior) en Colombia se exportarán unas 33.000 toneladas de aguacate Hass durante el 2018 con ventas que representan unos 70 millones de dólares.
Debido a la gran importancia que ha tomado el aguacate en las diferentes economías, durante el X Congreso Internacional Agropecuario se abordará el tema de este producto con la ponencia de Álvaro Luque, Presidente de Avocados from México, quien ha logrado poner el segmento de frutas y verduras en Estados Unidos en un lugar privilegiado con diferentes tipos de estrategias de mercadotecnia desafiando los paradigmas del mercado. Generando así, impresionantes resultados para la industria, en Colombia su tema tratará sobre “El futuro sabe a Aguacate”.

Adicional, se realizará el 1er Foro Territorio Aguacate un espacio académico donde se reunirá a líderes nacionales e internacionales que están impactando, transformando e innovando el sector aguacatero en Colombia y el mundo.

Este foro tendrá varias sesiones donde se tratarán temas como modelos productivos, ¿cómo se encuentra el sector en este momento en el país?, mercados internacionales, posicionamiento de este producto a nivel mundial, parámetros internacionales para las empresas colombianas, entre otros.

El X Congreso Internacional Agropecuario y el 1er Foro Territorio Aguacate, se desarrollarán en el marco de Expo Agrofuturo 2018, plataforma internacional de negocios para el sector agropecuario que se realizará del 22 al 24 de agosto en Corferias.