Se trata de los comedores escolares del colegio Las Margaritas, en Kennedy y Santa Librada, en Usme que garantizan diariamente más de 1.200 desayunos y más de 1.100 almuerzos para los estudiantes.
De esta manera Bogotá alcanza la cifra de 159 comedores escolares funcionando en los colegios oficiales de la ciudad, 52 de ellos han sido entregados por la Alcaldía de Enrique Peñalosa.
El comedor del colegio Las Margaritas en la localidad de Kennedy atenderán 440 desayunos e igual número de almuerzos con un costo de operación al año de $715 millones.
Por su parte, el comedor del colegio Santa Librada en la localidad de Usme entrega diariamente 830 desayunos y 678 almuerzos, operación anual que alcanza un valor de .
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233 millones.
Nuevos comedores escolares en Kennedy y Usme – Foto: Comunicaciones Secretaría de Educación
La dotación que incluye equipos, menaje y mobiliario, adquiridos para cada comedor tuvieron una inversión cercana a los $100 millones.
Los comedores disponen de áreas específicas para alistamiento de alimentos, almacenamiento, preparación, distribución, sistemas de refrigeración, extracción de olores y se encuentran dotados con equipos de última tecnología para garantizar la preparación de los alimentos suministrados a los estudiantes.
Nuevos comedores escolares en Kennedy y Usme – Foto: Comunicaciones Secretaría de Educación
Bogotá continúa consolidándose como la ciudad líder en el país en materia de alimentación escolar, implementando novedosas estrategias como las cocinas móviles en los colegios que no cuentan con el espacio para la construcción de un comedor tradicional.
Actualmente se encuentran abiertas ocho cocinas móviles que suministran diariamente 5.998 almuerzos, garantizando la misma calidad en la preparación de alimentos que las cocinas convencionales y están dotadas con hornos, equipos de refrigeración, procesadores y licuadoras industriales de última generación. Dos cocinas más se encuentran en proceso de instalación.
